第89节 (第2/2页)

先把香料放进去煮，味道煮出来后，等水开了再把兔子丢进去。”
  “知道啦。”
  用大料水焯过水的兔子，提出来放凉，去除大骨头，直接宰成小块儿。
  老二瞅了一眼，“会不会太小块儿了？看着跟肉渣渣似的。”
  “不会，等一会儿你吃就知道。”她宰的兔子肉里面有一些还有细小的骨头，这样炒出来更香。
  重新洗锅，倒油，加入姜片、大葱和大料小火慢慢炸出香味，然后把香料都捞出来扔了。
  这个时候再下入剁成小块儿的兔子肉，加一点点盐进去，把新鲜的兔子肉慢慢炒干。
  灶前烧火的李承祖吸了吸鼻子，“好香啊！”
  “最香的东西还没有下锅呢。”
  乔静安从锅边淋入一些米酒，激起锅气，翻炒几下，下入半盆清洗过的辣椒段、青花椒、白糖和一点点酱油，继续翻炒。
  李承祖第一次闻到这么冲的味道，呛得眼泪都出来了，最后实在扛不住，跑出去了。
  老大暂时还顶得住，坐在李承祖的位置，帮忙烧火。
  炒得差不多了，乔静安从锅边淋入一点点醋，翻炒均匀后就出锅了。
  老二拿着筷子过来，一眼看过去都是辣椒，肉呢？
  筷子翻检了几下，从辣椒山下面，扒拉出半块儿指甲盖那么大一点的肉，一口下去，麻辣鲜香，够味儿。
  只吃了一颗小肉粒，他感觉口水都流出来了，忍不住又吃了一颗儿，嗯，越嚼越香。
  “我我我，让我吃一颗。”老三凑过来，拿着筷子找兔子肉吃。
  李承祖也吃了一块儿，第一口不能适应，好辣啊！忍不住吃了第二口，实在是香！李承祖跑出去倒了一杯水喝，辣得他脸都在流汗了。
  老大老神在在，他一个南方人，在妈妈日积月累的锻炼下，已经变成四川口味。
  “先放一放，放凉了更好吃。”
  乔静安摘掉围裙，去前院透透气，就看到一大群小朋友往山上跑。
  “你们怎么上来了？下午不去玩？”
  “婶婶，你做什么好吃的，我们在孙婶婶家都闻到味儿了。”
  “你们鼻子还挺灵的。”
  王二成嘿嘿一笑，“主要是婶婶做得太香了。”
  “那给你尝尝味儿。老大，去倒一点冷吃兔出来。”
  “好。”
  老大是实诚人，先把最上面的辣椒段捡出去，倒了一盘冷吃兔出来，从竹筒里抓了一大把筷子拿出来。
  “你们试试看，小心里面有小骨头哦，别把牙崩了。”
  小孩儿们闻到香味了，比他们在山下闻到的那一点味道还香呢。
  他们被眼前的香味蛊惑了，一口吃下去，好几个被辣得脸色通红，一个小姑娘直接辣哭了。
  乔静安赶紧给她倒了一杯温水，“慢慢喝，别呛着了。”
  老二看得哈哈大笑，乔静安瞪他一眼，他捂住嘴，跑到后面去了。
  蜂蜜还在桶里呢，他去后院弄蜂蜜去。
  送走一群小孩儿，时间已经不早了，乔静安去后院看了一眼，蜂蜜已经在进行最后的过滤阶段了，那橙黄的野蜂蜜，看得人流口水。
  下午捧回来的蘑菇也已经洗干净在筲箕里放着。
  “晚上有个辣菜，这个蘑菇我们就做汤行吗？”
  “可以，那晚饭我们就做干饭吧。”
  乔静安点点头。
  蘑菇汤老大会做，不用她动手，老大洗干净外面的铁锅，老三烧火开始做饭。
  等贺勋回来，看到厨房里一大盆油亮的辣椒段，“怎么炒这么多辣椒？”
  “不是辣椒，炒的是兔子？”
  “兔子呢？”
  老二回了一句，“在辣椒段里，你仔细找找。”
  贺勋还是第一次见到这样的菜，拿了一双干净的筷子，尝了一口，“好吃，适合下酒。”
  说完这话，贺勋转眼看向老婆。
  乔静安一眼就知道他是什么意思，不就是想喝酒嘛。
  “吃了晚饭再说。”
  晚上的冷吃兔、青菜蘑菇汤、榨菜、干饭，汤泡饭吃得快得很。
  吃完晚饭，贺勋叫老三出去消消食，顺便去山下把孙叔叔、王叔叔叫上来喝酒。
  孙有根、王建强听到贺勋喊喝酒，吃饭吃到一半，撂下筷子就往贺家去。